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Lanières de poulet Kentucky Cajun avec sauce tomate et noix de coco

Ingrédients

Lanières de poulet cajun à la mode du Kentucky  6 unités
Tomate 30g
Lait de coco 50g
Ail 1/8 Unité
Feuilles de tilleul, kéfir et citronnelle  
Gingembre  
Lima  
Piment  

Préparation

- Verser le lait de coco dans une casserole.

- Râper l'ail et le gingembre.

- Ajouter le piment coupé en petits morceaux.

- Ajouter les feuilles de lime, le kéfir et la citronnelle.

- Remuer jusqu'à ébullition. Laisser mijoter un moment et retirer du feu.

- Faire frire les lanières de poulet cajun.

- Pour présenter le plat, versez la sauce dans l'assiette et placez les lanières de poulet dessus.

- Garnir avec les dés de tomate.

- Enfin, presser un demi-citron vert sur le dessus.