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Rabas panés avec sauce romesco

Ingrédients

Rabas empanadas Priela / Frinca 160 g
Sauce Romesco 30 g
Salade mixte 15 g
Tomate 15 g
Oignon de printemps 8 g
Noisettes grillées 4 g
Chapelure 5 g
Sel 1 g

Préparation

- Assaisonner les laitues avec 1/3 de la sauce romesco et la chapelure.

- Placer la salade dans un bol. Ajouter les tranches de tomates.

- Ajouter 1/3 de la sauce romesco et les noisettes. Garnir avec les oignons de printemps émincés.

- Faire frire les Rabas panés.

- Démouler la salade dans l'assiette et ajouter les rabas.

- Garnir de noisettes et du reste de la sauce.

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