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Moussaka au gratin et chips d'aubergine au miel

Ingrédients

Moussaka à la béchamel 300g  1 unité 
Aubergine 20g
Farine 20g
Miel 6g
Fleurs fraîches 3 u
Huile d'olive  
Sel  

Préparation

- Couper l'aubergine en fines tranches.

- Enfariner et faire frire dans l'huile. Egoutter et assaisonner.

- Cuire la moussaka au four.

- Assaisonner les fleurs avec de l'huile, du miel et du sel.

- Servir la moussaka au centre de l'assiette, ajouter les chips d'aubergine et les fleurs en forme de bouquet.

- Décorez l'assiette en arrosant les chips d'aubergine de miel.
 

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