Lasagnes à la viande avec sauce paysanne et fromage de chèvre

· Faites revenir l’ail avec le beurre. Ajouter la farine, cuire 1 min. et ajouter le lait et l’origan.

· Assaisonner de sel et faire bouillir 5 minutes à feu doux.

· Retirer du feu, râper la moitié du fromage et l’ajouter à la sauce.

· Disposez le reste du fromage en cercles sur une plaque allant au four. Cuire au four pendant 2 min. à 180 ºC. Rouler en forme de cylindre.

· Placez la sauce dans un plat allant au four. Déposer les lasagnes au bœuf sur la sauce et enfourner pour 25 min.

· Retirer du four, servir et garnir avec les gaufrettes au fromage.