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Anneaux à l'andalouse sur carpaccio de citron vert

Ingrédients

Frinca / Prielá Anneaux andalous 200 g
Lima 1 u

Préparation

- Réaliser un carpaccio en coupant le citron vert en tranches aussi fines que possible.

- Faire frire les anneaux Prielá à la manière andalouse.

- Disposer le carpaccio de citron vert au fond de l'assiette. Déposer les anneaux sur le dessus.

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